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ENSALADA DE JAMON YORK, QUESOS Y AGUACATE CON Thermomix®
13 September 2023
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 4 personas
Es una ensalada rapida facil y bastante completa en cuanto a nutrientes.
con Thermomix® superrapida de preparar.
si deseas añadir mas queso, eso es a tu gusto. yo suelo poner algunos mas. a veces queso azul o mozzarella o un queso nueces...
Ingredientes
- ENSALADA
- 200 g. zanahoria en trozos
- aceitunas negras sin hueso (al gusto)
- 600 g. de lechuga o cogollos
- 120 g. cebolla roja
- 250 g. tomates cherry cortados a la mitad
- 100 g. dados de quesos variados para ensalada
- 100 g. jamon york en taquitos
- 2 aguacates en dados
- 1200 g. agua
- VINAGRETA
- 80 g. aceite de oliva virgen extra
- 50 g. zumo naranja recien exprimido
- 40 g. zumo de lima
- 30 g. mostaza de Dijon
- media cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recien molida
Pasos de la receta
1 Paso
ENSALADA
2 Paso
Pon en el vaso las nueces y trocee 4 seg/vel 5. Retira y reserva.
3 Paso
Pon en el vaso 300 g de lechuga y añade 600 g de agua. Trocea 4 seg/vel 4. Cuela a través del recipiente Varoma y dejala en el mismo varoma.
4 Paso
Pon en el vaso las zanahorias y trocea 5 seg/vel 5. Vierte en el bol sobre la lechuga.
5 Paso
Pon en el vaso la cebolla roja y trocea 5 seg/vel 5. Vierte sobre la zanahoria. Añade al bol los tomates cherry, los quesos variados, el jamón cocido, las aceitunas y los aguacates. Reserva.
6 Paso
VINAGRETA DE CITRICOS Y MOSTAZA
7 Paso
Pon en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezcla 15 seg/vel 3. Vierte sobre la ensalada y mezcla con la espátula.
8 Paso
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13 September 2023
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