Confitería y conservas

MERMELADA DE KUMQUATS CON Thermomix®

#Confitería y conservas 19 febrero 2021

MERMELADA DE KUMQUATS CON Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

Los kumquats son originiarios de China, aunque ya se cultivan en medio mundo. Es un fruto emparentado con los citricos y se comen con piel, si, si con piel. De hecho en algunas variedades  amarga mas la parte interna que la piel y suele comerse...

#Confitería y conservas 14 febrero 2021

CURD DE MANDARINAS CON Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

El lemon curd o crema de limon es mas conocida que esta deliciosa crema de mandarinas. Esta crema de naranja mandarina es muy suave y se puede comer con cualquier cosa... incluso a cucharadas. A mi me encanta una cucharada en el  yogur natural.&...

CURD DE MANDARINAS CON Thermomix®
PUERROS EN CONSERVA CON Thermomix®

#Confitería y conservas 09 febrero 2021

PUERROS EN CONSERVA CON Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

Puedes conservar, fermentar, escabechar muy facilmente con Thermomix® .Acaba de salir nuevo recetario FERMENTAR EN NUESTRA PLATAFORMA DE RECETAS :  cookidooFERMENTARPUERROS EN CONSERVAINGREDIENTES:(PARA DOS TARROS DE 400 G.)1.250G. AGUA25G. S...

#Confitería y conservas 06 febrero 2021

MERMELADA ASIATICA DE GUINDILLAS CON Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

Receta de Lorraine Pascale. Su cocina me encanta. Gracias Lorraine.INGREDIENTES:450 gramos Tomates maduros250 gramos Azúcar1 cm Jengibre pelado1 pizca Sal1 pizca Pimienta recién molida1 Guindilla2 Dientes de ajo60 gramos Vinagre Balsámico de ModenaPR...

MERMELADA ASIATICA DE GUINDILLAS CON Thermomix®
CONFITURA DE MELOCOTON CON Thermomix®

#Confitería y conservas 29 junio 2020

CONFITURA DE MELOCOTON CON Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

INGREDIENTES.1000 grs. melocotones pelados en trozos de 2 cm.50 grs. zumo de limon450 grs. azucarPREPARACION: 1.- Coloca el cestillo sobre la tapa sustituyendo al cubilete. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 55 min,vel.,100º. ...

#Confitería y conservas 22 junio 2020

MELOCOTONES EN ALMIBAR DE MOSCATEL CON Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

INGREDIENTES. 4 MELOCOTONES 250 GRS. DE VINO DULCE MOSCATEL1 PELLIZCO DE SAL1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMON100 GRS. AZUCARPREPARACION,1.- Corta los melocotones por la mitad y gira cada mitad en un sentido distinto para separar el hueso. ...

MELOCOTONES EN ALMIBAR DE MOSCATEL CON Thermomix®
MERMELADA DE ALBARICOQUE CON Thermomix®

#Confitería y conservas 12 junio 2019

MERMELADA DE ALBARICOQUE CON Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

INGREDIENTES: 800 GRS. DE ALBARICOQUES SIN HUESO Y A TROZOS 400 GRS. DE AZUCAR 1/2 LIMON PELADOPREPARACION: 1.- Ponga en el vaso la fruta lavada  y sin hueso y el limón. Triture 10 seg/vel. 5. o mas tiempo si le gusta mas triturada y sin tr...

#Confitería y conservas 19 mayo 2019

MERMELADA DE TOMATE Y PETALOS DE ROSA CON Thermomix®

Por Virginia Camacho Aliaga | Córdoba

Es una receta marroqui , los petalos de rosa se usan en la cocina marroqui tanto para dulces y panes, como en algunas mezclas de especias.Yo preparo mis propios petalos de rosas. cuando las rosas estan un poco pasadas recojo los petalos y los dejo se...

MERMELADA DE TOMATE Y PETALOS DE ROSA CON Thermomix®