PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON AJOS con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 09 septiembre 2012

DOS LATAS DE PIMIENTOS DE LOS "BUENOS, BUENOS" DANDO VUELTAS POR MI COCINA Y NO VEIA EL MOMENTO.

AHORA SI:

PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON AJOS con Thermomix®
PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON AJOS


INGREDIENTES:

80 GR. ACEITE OLIVA

2/3 DIENTES DE AJO LAMINADOS

400 GRS. PIMIENTOS PIQUILLO ASADOS Y PELADOS

10 GRS. SAL (YO PONDRÍA 5GRS. PORQUE ME PARECIO MUCHA SAL)

10GRS. AZÚCAR

1 CUCHARADITA DE VINAGRE DE JEREZ (ES OPCIONAL PERO RECOMIENDO QUE LOS PONGAS)
PREPARACION:

1. PON EN EL VASO EL ACEITE Y LOS AJOS Y SOFRIA 5 MIN/VAROMA/VELOCIDAD CUCHARA.

2. AÑADE LOS PIMIENTOS ESCURRIDOS, LA SAL, EL AZÚCAR Y EL VINAGRE. PROGRAMA 5 MIN/GIRO A LA IZQUIERDA/VELOCIDAD CUCHARA/VAROMA.

3. VUELCA EN UNA FUENTE Y SIRVE COMO PLATO O ACOMPAÑAMIENTO DE PLATOS DE PESCADO SIN SALSA.
ideas:

Calamares a la romana con un pimiento y una cucharadita de su salsita encima.

lenguado plancha con pimientos piquillo en tiritas y patatas hervidas aliñadas con la salsita de los pimientos.

lomos de merluza al vapor con pure de patatas y pimientos del piquillo.... SIGO???

PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON AJOS con Thermomix®

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VIRGINIA