PATATAS ESTILO FOSTER HOLLYWOOD CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 10 octubre 2016

 PATATAS ESTILO FOSTER HOLLYWOOD CON Thermomix®  INGREDIENTES:

1 kilo patatas caseras o congeladas

dos paquetes de bacon en taquitos

aceite para freir las patatas

salsa rancheramezcla de quesos rallados: curado, maasdam, gouda y cheddar (unos 150 grs.)

SALSA RANCHERA:

Un brick de nata (200ml.)

20 ml. leche

zumo de 1 limon

1 cucharadita de sal o al gusto

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

2 cucharadas colmadas de cebollino picado

1 pizca pimienta molida

1 cucharada colmada de mayonesa

PREPARACION:

1.- Rallamos los quesos 15 seg. vel. 7 y reservamos.

2.- Preparamos la salsa ranchera: ponemos la nata, leche  1 minuto a 40º . Añadimos el zumo de limon en el vaso y programa 5 seg/vel 4.  Dejamos reposar unos 10 minutos. A continuacion añadimos el resto de ingredientes a la vez y programa 5seg/vel.4.

3.- Guarda en el frigorifico unas horas antes de servir.4.- Tuesta el bacon en el microondas o en la sarten para dorarlo y sin añadirle aceite.

5.- Freir las patatas, sacar , añadir por encima la sal , la salsa ranchera,  el bacon tostadito y la mezcla de quesos y gratinar hasta que se funda el queso a tu gusto.Listasssss!!!!