PATATAS ESTILO FOSTER HOLLYWOOD CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 10 octubre 2016

 PATATAS ESTILO FOSTER HOLLYWOOD CON Thermomix®  INGREDIENTES:


1 kilo patatas caseras o congeladas


dos paquetes de bacon en taquitos


aceite para freir las patatas


salsa rancheramezcla de quesos rallados: curado, maasdam, gouda y cheddar (unos 150 grs.)


SALSA RANCHERA:


Un brick de nata (200ml.)


20 ml. leche


zumo de 1 limon


1 cucharadita de sal o al gusto


1 cucharadita de ajo en polvo


1 cucharadita de cebolla en polvo


2 cucharadas colmadas de cebollino picado


1 pizca pimienta molida


1 cucharada colmada de mayonesa


PREPARACION:


1.- Rallamos los quesos 15 seg. vel. 7 y reservamos.


2.- Preparamos la salsa ranchera: ponemos la nata, leche  1 minuto a 40º . Añadimos el zumo de limon en el vaso y programa 5 seg/vel 4.  Dejamos reposar unos 10 minutos. A continuacion añadimos el resto de ingredientes a la vez y programa 5seg/vel.4.


3.- Guarda en el frigorifico unas horas antes de servir.4.- Tuesta el bacon en el microondas o en la sarten para dorarlo y sin añadirle aceite.


5.- Freir las patatas, sacar , añadir por encima la sal , la salsa ranchera,  el bacon tostadito y la mezcla de quesos y gratinar hasta que se funda el queso a tu gusto.Listasssss!!!!