PATATAS EN AJO POLLO CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 28 febrero 2021



PATATAS EN "AJOPOLLO " SIN POLLO. JAJAJA¡¡ 


A esta receta de tiempo inmemorial le puedes agregar el ingrediente que desees (huevo estrellado, unas gambas, etc) Pero solo tal cual estan de lujo. 


INGREDIENTES: 


70 G ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA


60 G ALMENDRAS CRUDAS


3 DIENTES DE AJO


2 REBANADAS DE PAN CANDEAL O DE TELERA


1000 G AGUA


1 PELLIZCO DE HEBRAS DE AZAFRAN


2 CUCHARADITAS DE SAL


1000 G PATATAS CORTADAS EN TROZOS


1 PELLIZCO DE HOJAS DE PEREJIL FRESCO PICADO


PREPARACION:



  1. Ponga  en el vaso el aceite y programe 3 min/varoma/vel.1.

  2. Agregue las almendras y los ajos y programe 10 min/varoma/vel.1.

  3. Incorpore el pan en trozos y programe 5 min/varoma/vel.1.

  4. Agregue los 50g agua y programe 30 seg/vel.progresiva 5-7-10.

  5. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el resto del agua, la sal y el azafran. Programe 4 min/100ºC/vel.1.

  6. Añada las patatas y programe 15 min/100ºC/vel.1.

  7. Al llevar plato a la mesa espolvorea con el perejil picadito.