PASTELES DE CALABACIN Y PARMESANO con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 febrero 2013

Esta receta sorprende. 

De dieta, dieta no es!! no nos engañemos, pero tampoco es que sea un exceso.

Con una ensalada es comida sana y ligera. Una fruta y un cafetito.

PASTELES DE CALABACIN Y PARMESANO con Thermomix®

SPASTELES DE CALABACIN Y PARMESANO

INGREDIENTES:

80 GRS. QUESO PARMESANO

100/120 GRS. CEBOLLA BLANCA PARTIDA POR LA MITAD

1 AJO

10 GRS- ACEITE

300 GRS. CALABACINES TROCEADOS

1/2 CUCHARADITA DE SAL

80 GRS. LECHE

100 GRS. HARINA

2 HUEVOS

4 QUESITOS
PREPARACION:

1.- Precalienta el horno a 200º.

2.- Pon el queso en el vaso y rallalo 15 seg/vel.7. Viertelo en un bol y reserva-

3.- Introduce la cebolla y el ajo en el vaso y picalo 5 seg/vel. 5

4.- Añade el aceite, retira el cubilete y programa 5 min/varoma/vel. 1.

5.- Incorpora los calabacines y la sal y programa 5 seg/vel.5.

6.- Añade el queso parmesano, la leche, la harina y los huevos y mezcla 10 seg/vel.7.

7.- llena hasta la mitad 8 moldes individuales previamente engrasados y añade medio quesito antes de rellenar con el resto de la mezcla. Hornea a 200ºC durante 25 min.

8.- Deja enfriar 10 min. antes de desmoldar.

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VIRGINIA