CREMA DE LECHUGA CON Thermomix®

#Sopas y cremas 13 febrero 2021



INGREDIENTES:


50 g nabo pelado y en trozos


100 g de cebolla en trozos


50 g de aceite de oliva virgen extra 


100 g de patata pelada en trozos


200 g de lechuga troceada, las hojas verdes


500 g agua


1 cucharada de concentrado de carneconcentrado de verduras (al gusto) o bien 1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


4 quesitos en porciones


hojas de perejil fresco para decorar plato 


PREPARACION: 


Pon el nabo, la cebolla y el aceite Trocea 3 seg/vel 4 y sofríe 5 min/120°C/vel 1.


Incorpora la patata y la lechuga y rehoga 3 min/100°C/vel 1.


Agrega el agua, cucharada de concentrado y programa 25 min/100°C/vel 1.


Añade la pimienta y los quesitos y tritura 1 min/vel 10.


Prueba que este de sal a tu gusto, y presenta el plato con un chorrito de aceite y perejil fresco picadito. 


Tambien puedes acompañar con unos tostones de pan frito.