CREMA DE CALABACIN, VERDURAS VAPOR Y HUEVOS POCHE con Thermomix®

#Sopas y cremas 11 noviembre 2012



CREMA DE CALABACININGREDIENTES:130 grs. cebolla80 grs. puerrosal, pimientanuez moscada4 quesitos250 grs. patatas800 grs. calabacin700 cl. agua50 grs. aceitePREPARACION:1.-Poner cebolla, puerro y ajo y triturar 4s. veloc. 5.2.-Añadir  el aceite y sofreir 3 min. temperatura varoma. Añadir el calabacin y la patata, trocear un poco vel. 4 durante 5 s. y añadir el agua, sal, pimienta, nuez moscada y velocidad 2 temperatura varoma durante 20 min.3.-Poner en seguida la verdura en el varoma y los huevos.Cuando termine el tiempo , apartar el varoma, dejar enfriar un poco y triturar vel. 4 durante 20 segundos.4.-Añadir los quesitos y triturar 20 seg. vel.4.5.-Poner de nuevo 5min. temperatura 100º  más misma velocidad.LISTO.CREMA DE CALABACIN, VERDURAS VAPOR Y HUEVOS POCHE con Thermomix® CREMA DE CALABACIN, VERDURAS VAPOR Y HUEVOS POCHE con Thermomix® CREMA DE CALABACIN, VERDURAS VAPOR Y HUEVOS POCHE con Thermomix® CREMA DE CALABACIN, VERDURAS VAPOR Y HUEVOS POCHE con Thermomix® NOTA:.-Podeis freir unas croquetas caseras, o poner en el varoma unos lomos de merluza o pechuga de pollo. YO CON ESTO TENGO BASTANTE.Si necesitas ayuda con esta receta o quieres solicitar una demostración puedes ponerte en contacto conmigo haciendo click aquí.Virginia