CAZUELAS DE HUEVO CON MOZZARELLA PARA DOS CON Thermomix®

#Huevos y quesos 16 junio 2020



INGREDIENTES:


100 GRS. DE MOZZARELLA FRESCA


20 GRS. ACEITE DE OLIVA


50 GRS. CEBOLLA


50 GRS. PIMIENTO VERDE


1 REBANADA DE PAN DE MOLDE EN CUADRADOS DE 1 CM


2 HUEVOS A TEMPERATURA AMBIENTE


2 PELLIZCOS DE SAL 


2 PELLIZCOS DE PIMIENTA 


250 GRS. DE AGUA


PREPARACION: 


1.- Pon  la mozzarella en el vaso y trocea 4 seg/vel.4. Reparte en dos cazuelas de ceramica individuales y reserva. 


2.- Pon en el vaso la cebolla, el pimiento y el aceite y tritura 4 seg/vel. 4. Baja los ingredientes hacia el fondo del vaso con la espatula y programa sofrito 6 min./120/giro izquierda y vel. cuchara.


3.-  MIentras tanto calienta una sarten y tuesta el pan y añadelo a las cazuelas con el sofrito del vaso.


4.- Casca un huevo en cada cazuela , espolvorea con sal y pimienta. Coloca una cazuela en recipiente varoma y la otra en la bandeja varoma . vierte el agua en el vaso y programa 10min/varoma/vel.1. 


Retira y sirve inmediatamente.