INGREDIENTES:

100 GRS. DE MOZZARELLA FRESCA

20 GRS. ACEITE DE OLIVA

50 GRS. CEBOLLA

50 GRS. PIMIENTO VERDE

1 REBANADA DE PAN DE MOLDE EN CUADRADOS DE 1 CM

2 HUEVOS A TEMPERATURA AMBIENTE

2 PELLIZCOS DE SAL 

2 PELLIZCOS DE PIMIENTA 

250 GRS. DE AGUA

PREPARACION: 

1.- Pon  la mozzarella en el vaso y trocea 4 seg/vel.4. Reparte en dos cazuelas de ceramica individuales y reserva. 

2.- Pon en el vaso la cebolla, el pimiento y el aceite y tritura 4 seg/vel. 4. Baja los ingredientes hacia el fondo del vaso con la espatula y programa sofrito 6 min./120/giro izquierda y vel. cuchara.

3.-  MIentras tanto calienta una sarten y tuesta el pan y añadelo a las cazuelas con el sofrito del vaso.

4.- Casca un huevo en cada cazuela , espolvorea con sal y pimienta. Coloca una cazuela en recipiente varoma y la otra en la bandeja varoma . vierte el agua en el vaso y programa 10min/varoma/vel.1. 

Retira y sirve inmediatamente.