Thermomix® Córdoba

Virginia Camacho Aliaga

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo.   Si deseas participar en una degustacion culinaria  gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

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BERENJENAS A LA PIZZAIOLA CON Thermomix®

03 May 2022

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

Ración para 4 personas

03 May 2022

Me gustan las berenjenas , el pollo, pasta A LA PIZZAIOLA.


Al final lo que me gusta creo que es LA PIZZAIOLA. Queda bien con todo y tiene un sabor que te recuerda a LA BELLA ITALIA.


 

Ingredientes

  • 2 berenjenas en rodajas longitudinales de medio cm.
  • 1 y media cucharadita de sal
  • 200 grs. mozzarella
  • 250 grs. agua
  • 400 grs. de tomate troceado en conserva
  • 4 hojas de albahaca fresca troceadas a mano
  • 1 cucharadita de oregano seco
  • 1 cucharadita de azucar
  • 30 grs. aceite de oliva

Pasos de la receta

1 Paso

Coloca las rodajas de berenjena en una rejilla de horno sin que esten unas sobre otras. espolvorea con sal. Deja reposar 30 min,. Mientras tanto...

2 Paso

Pon la mozzarella en el vaso , trocea 5seg a vel.5. y reserva en un bol. 

Seca las berenjenas con papel de cocina y coloca en el recipiente varoma.

Precalienta el horno y el grill a 200º

3 Paso

Pon en el vaso el agua, cierra y coloca el varoma en su posicion programando 15min a vel.1 y varoma. Retira el varoma y reserva. Vacía el vaso de agua.

4 Paso

Coloca el tomate troceado en el cestillo y este dentro de un bol y deja escurrir los tomates. Añade los tomates al vaso, la albahaca, sal, azucar y el aceite. Sofrie 4min a vel. 1 y 120º.

5 Paso

Mientras tanto coloca las berenjenas en un molde previamente engrasado ,para meter al horno, Añade por encima la salsa preparada y a continuacion el queso reservado y hornea 5 min con grill y a 200ºc. cuando el queso esté fundido a tu gusto retira del horno y espolvorea con el oregano. Sirve inmediatamente.   

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