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MINISTRUDEL DE MANZANA CON PASTA FILO CON Thermomix®
06 August 2023
Tiempo de preparación 00:55:00 mins
Ración para 12 personas
Son rollitos de compota de manzana.
A veces me gusta ponerle un poco de canela, no mucha porque predominaria el sabor de la canela. Tambien le puedes añadir pasas sin semillas y nueces toscamente picadas. Se prepara en un momento.
Ingredientes
- 500 G MANZANAS EN CUARTOS SIN PIEL NI SEMILLAS
- 100 G MANTEQUILLA
- ZUMO DE MEDIO LIMON
- 70 G AZUCAR MORENO
- 50 G NUECES TROCEADAS
- 4 LAMINAS DE PASTA FILO
- 1 CUCHARADA DE AZUCAR GLAS
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso las manzanas y trocea 4 seg a vel.4.
2 Paso
Añade 40 g de mantequilla, el azucar y el zumo de limon. Programa 15min a 100º giro inverso y vel.1. retira a un bol y añade las nueces troceadas. Reserva.
3 Paso
Precalienta el horno a 200ºC
4 Paso
Corta las laminas de pasta filo en tiras de 10 x 40cm y funde la mantequilla restante.
5 Paso
Pincela una tira de pasta filo y añade al principio de la tira una cucharada de la mezcla de manzana y nueces. Enrolla la tira y ve doblando las esquinas hacia adentro para que la compota de manzana no se salga. Repite este procedimiento con todas las tiras.
6 Paso
Coloca los rollitos en un bandeja de horno con papel de hornear y programa horno a200º C durante unos 20 min. Dejalos rollitos que se entibien y espolvorea con azucar glas.
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06 August 2023
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