DULCE DE LECHE con Thermomix®

#Postres y dulces 18 mayo 2020



La semana pasada pase la receta de leche condensada. Buenisima y muy facil de hacer. 


Pues bien ahora te paso la receta de este maravilloso dulce de leche. Para mi gusto esta mucho mas bueno que el que compramos, mas suave y ademas mas economico. 


MAS FACIL IMPOSIBLE. 


Ingredientes


1000 g de leche entera a temperatura ambiente


130 g de azúcar


120 g de azúcar moreno


200 g de nata (35% de grasa) a temperatura ambiente


½ cucharadita de bicarbonato


PREPARACION: 


1.- Pon en el vaso todos los ingredientes. Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 50 min/Varoma/vel 5. Vierte el dulce de leche rápidamente en un tarro de cristal y deja enfriar (aprox. 2 horas). 


Listo para su consumo o reservarlo en el frigorifico.


NOTA: Recien sacado del vaso nos parecera muy liquido para nuestro gusto pero ten en cuenta que se espesa bastante al enfriarse. Seguro que te queda en su punto.