Pulpo al ajillo con langostinos en Thermomix®

#Pescados y mariscos 19 julio 2019



INGREDIENTES.


50 gr de aceite de oliva


4 o 5 dientes de ajo 


1 guindilla ( opcIonal y sin pepitas) 


150 gr de langostinos crudos grandes pelados 


300 grs de pulpo cocido troceado


Sal 


PREPARACION: 


1.- Ponga en el vaso el aceite y el ajo y trocee 3 seg / vel 5. Con la espatula , baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 


2.- Añada la guindilla y sofria 10 min / temp Varoma / vel 1 (sin poner el cubilete). 


3.- Incorpore los langostinos y rehogue 3 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara (sin poner cubilete). 


4.- Añada el pulpo y programe 2 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel cuchara ( sin poner cubilete). 


5.- Vierta en una fuente , espolvoree con sal y sirva inmediatamente.


FUENTE: Thermomix® magazine n.46