NATILLAS CARAMELIZADAS CON AZUCAR MORENO con Thermomix®

#Postres y dulces 28 abril 2013

NATILLAS CARAMELIZADAS CON AZUCAR MORENO con Thermomix®

 

 

NATILLAS CARAMELIZADAS

INGREDIENTES:

(6 raciones)

60 G. AZUCAR MORENO

600 G. LECHE

3 HUEVOS

120 G. AZUCAR

1 CUCHARADITA DE AZUCAR VAINILLADO

1 CUCHARADITA RASA DE MAIZENA

PREPARACION:

1.- Pon en el vaso el azúcar moreno y pulveriza 15seg/vel. 5-10. Retira y reserva.

2.- Sin lavar el vaso, pon la leche, huevos, azúcar, vainilla y maicena. Programa 8min/90º/vel.4.

3.- Vierte las natillas en cuencos y deja templar. Espolvorea con el azúcar moreno y quema con el soplete antes de servir.

 

NATILLAS CARAMELIZADAS CON AZUCAR MORENO con Thermomix®

 

NOTA:

.- Para mi gusto están muy dulces, yo le pondría 100 de azúcar al hacerlas.

.- Importante es añadirles el azúcar moreno y quemarlas justo antes de comerlas porque en caso contrario se licúa el azúcar.

 

Si necesitas ayuda con esta receta o quieres solicitar una demostración puedes ponerte en contacto conmigo haciendo click aquí. 

 

Virginia