MORCILLA DE VERANO CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 12 agosto 2016

DICEN QUE SABE A MORCILLA, AUNQUE A MI ME SABE A LO QUE ES : BERENJENAS.LA VERDAD ES QUE ESTA MUY RICO CON UNOS PIQUITOS DE PAN COMO APERITIVO O CON HUEVITO DE CODORNIZ FRITO ENCIMA.OS ANIMO A PROBARLO. AHI VA LA RECETA.




INGREDIENTES:.


- 70 ml. aceite de oliva.


- 400 grs. de berenjenas.


- 200 grs. de cebolletas o cebollas.


- 40 grs. piñones.


- 2 cucharadas colmadas de orégano


- sal y pimienta


PREPARACION:



1.- Lavar las berenjenas y sin pelar, cortarlas en sentido vertical, partir en trozos , poner en el vaso y trocear 4 segundos, vel. 4. reservar en un bol. Hacer lo mismo con las cebollas y reservarlas.


2.- Poner la mariposa en las cuchillas, echar todos los ingredientes y programar 25 min,varoma vel. 1. pasados 5 minutos, parar la maquinacon cuidado que quema mucho y bajar con la espatula lo que esté pegado en las paredes.Repetir esto 2 o 3 veces mas.cuando haya terminado, volcar en el cestillo para escurrir el


aceite. dejar enfriar y servir.