Cuajada de quesitos con coulis de fresa con Thermomix®

#Postres y dulces 10 abril 2018



INGREDIENTES:


COULIS DE FRESAS


80 GRS. FRESAS


25 GRS. AZUCAR


5 GRS. ZUMO DE LIMON



FLAN DE QUESITOS


450 GRS. LECHE


90 GRS. AZUCAR


8 QUESITOS EN PORCIONES


1 SOBRE DE CUAJADA



PREPARACION COULIS:


1.- Pon en el vaso las fresas, el azucar, el zumo de limon y tritura 15 seg/vel.5. Con la espatula baja el pure hacia el fondo del vaso. Programa 5 min/90º/vel.2. Reparte en 6 tarros y reserva.


PREPARACION DE QUESITOS:


2.- Pon en el vaso la leche, el azucar, los quesitos y el sobre de cuajada. Programa 7 min/90º/vel.5. Reparte en los tarros reservados. Deja enfriar y reserva en el frigorifico un minimo de 3 horas.



NOTA: Tambien puedes poner la cuajada en los vasitos y añadir el coulis mezclando un poco para que quede como en la foto. Añadir frutos rojos o fresas. Puedes sustituir el coulis por caramelo liquido.