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CAKE SALADO CON ACEITUNAS, JAMON Y QUESO (SIN GLUTEN) CON Thermomix®
15 March 2023
Tiempo de preparación 00:01:30 mins
Ración para 10 personas
No apto para intolerantes a la lactosa o alérgicos a las proteínas del huevo,
Este cake esta muy sabroso, se conserva bien en el frigo y se puede preparar con antelacion.
Para un tapeo o un tentempie es magnifico. le podemos cambiar ingredientes a nuestro
y siempre queda bien... bueno jejeje segun lo que le pongas claro¡¡¡.
Si te gusta la receta dale al like y me ayudaras a seguir con mi trabajo.
Ingredientes
- 300g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
- 4 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 50g de aceite de oliva
- 150 leche
- 50 vino blanco seco
- 1-2 pellizcos de pimienta molida
- 200g de aceitunas verdes sin hueso
- 200g de queso emmental en dados de 1cm
- 200g de jamón cocido o curado, en dados de 1cm (consultar lista de FACE)
- 100g. caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
Pasos de la receta
1 Paso
Precalienta el horno a 180°C. Cubre con papel de horno un molde de cake de unos 31x15x10cm.
2 Paso
Pon en el vaso la harina de arroz, los huevos, el bicarbonato, el aceite de oliva, el caldo de pollo y vino blanco, la leche y la pimienta. Mezcla 10 segundos, velocidad 7.
3 Paso
Añade las aceitunas y mezcle 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2.
4 Paso
Añade el queso emmental y el jamón y mezcla 20 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2.
Vierte la preparación en el molde reservado.
5 Paso
Hornea durante 1 hora a 180°C. Deja enfriar dentro del molde antes de desmoldar y sirve en rebanadas.
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15 March 2023
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