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AVENATE CON COMPOTA DE PERA CON Thermomix®
17 February 2020
El avenate es una especie de gachas, en este caso hechas con avena, que se tomaban mucho en la época medieval. Aunque realmente se han tomado toda la vida en toda Europa.
Se trata de un alimento que se ha puesto de moda en los últimos años porque es un desayuno completo, sano y nutritivo. Además es muy fácil de preparar, y como se puede completar con fruta, especias, miel o frutos secos, no resulta aburrido aunque lo hagamos a diario.
INGREDIENTES
Compota de pera
300 g de peras conferencia (sin piel ni semillas) en trozos
1 pellizco de sal
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
20 g de azúcar
Porridge
650 g de leche
110 g de copos finos de avena
40 g de azúcar
PREPARACION
Compota de pera
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la compota y programe 5 min/Varoma/giro izquierda/vel cuchara. Retire a un bol y reserve.
Porridge
Ponga en el vaso todos los ingredientes del avenate y programe 12 min/90°C/giro izquierda/vel 1. Vierta en 6 boles y deje reposar durante 5-6 minutos.
Reparta la compota en los boles y sirva.
NOTA. Puedes mezclar diferentes tipos de avena en copos si quieres. Recuerda que cuanto más gruesos, más tardan en hidratarse y cocerse.
17 February 2020
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