Sepia al ajillo con Thermomix®

#Pescados y mariscos 07 marzo 2018


INGREDIENTES: 


3 ajos


4 dientes de ajo


5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas


50 grs de aceite


1 sepia grande o dos medianas (1 kg, aproximadamente)


Una pizca de sal


PREPARACION: 


1.- Ponga en el vaso los ajos y el perejil, triture 5 seg/velocidad 5. Baje los restos hacia el fondo. Añada el aceite y sofria 5 min/varoma/velocidad 1.


2.- Añada la sepia troceada y un pellizco de sal, sofria 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


YA ESTA LISTA.


NOTA: SI ve que no esta lo suficientemente tierna vuelva a programar unos minutos mas.