Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto comingo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
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RAPE AL LIMON CON ANCHOAS PARA DOS CON Thermomix®
07 diciembre 2020
INGREDIENTES:
300 g de agua
1 limón cortado en rodajas finas
2 lomos de rape sin piel ni hueso
2 filetes de anchoa en aceite (escurridos)
1 chorrito de aceite de oliva
1 chorrito de zumo de limón
1 lata de mejillones al natural
1 pizca de sal
1 ramita de eneldo fresco
PREPARACION:
Ponga el agua en el vaso Y coloque el varoma en su posición junto con la bandeja varoma.
En la bandeja varoma, ponga las rodajas de limón y sobre estas los lomos de rape . Trocee los filetes de anchoa y reparta por encima del rape. Programe 20 min/Varoma/vel 2.
Coloque el pescado en una fuente y sirva con los mejillones, pizca de sal y con un chorrito de aceite de oliva y el zumo de limón. Decore con la ramita de eneldo fresco.
NOTA: PUEDE SUSTITUIR EL RAPE POR MERLUZA O BACALAO FRESCO.
YO LE PUSE " UNA CAMA" DE PURE DE PATATAS ANTES EN EMPLATAR EL RAPE. Pero esto es solo una opcion.
07 diciembre 2020