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Virginia Camacho Aliaga
Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
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PASTEL INVISIBLE DE MANZANA Y FRAMBUESAS CON Thermomix®
15 April 20173 manzanas grandes
200 g de frambuesas
150 g de leche entera
90 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos grandes
100 g de harina
Una pizca de sal
PREPARACION:
1.- Prepara y forra con papel de hornear un molde tipo plum cake. Úntalo de mantequilla. Reserva. Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
2.- Coloca la mariposa. Añade los huevos y 60 g de azúcar moreno en el vaso. Programa 5 min/ vel 3.
3.- Añade la mantequilla y programa otros 5 minutos más.
4. Quita la mariposa e incorpora la harina y la sal y programa 10 seg/ vel 3. Y a continuacion la misma velocidad sin tiempo y ve añadiendo la leche por el bocal poco a poco .
5.- Pela las manzanas quitandoles el corazon y partiendolas en cuartos. Corta los cuartos n laminas.
6.- Coloca la mitad de las lonchas de manzana en el molde y reparte la mitad del azúcar que te queda. Añade la mitad de la masa, echándola lentamente y bien repartida por todo.
7.- Pon una capa de frambuesas repartida por toda la superficie. Cubre con el resto de láminas de manzana. Echa el azúcar que te queda por encima, y reparte la masa restante.
8.- Da unos golpecitos al molde contra la encimera para quitar el aire.9.- Hornea unos 40/50 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar.
Decora con unas frambuesas y azúcar glas.