OZNEI AMAN CON Thermomix®

#Postres y dulces 04 febrero 2017



OREJAS DE AMAN


INGREDIENTES:


300 g. harina reposteria


150 g. mantequilla en trozos pequeños


1 pellizco de sal


50 g. azucar glas


2 yemas de huevo


25 g. leche fría


1 cucharadita de levadura quimica


Ralladura de naranja o limón


Para el relleno:


1 taza de pasas


mermelada de naranja o al gusto


semillas de amapola


PREPARACION:


1.- Coloque en el vaso todos los ingredientes en el orden que están listados y programe 20 sg./vel.6.


2.- Extender la masa, recortar redondeles no muy grandes y colocar una cucharadita de relleno.


3.- Cerrar los bordes de los redondeles (para esto “recoger” el redondel con las yemas de tres dedos formando así un triángulo.Hornear a 180º durante 12/15 minutos.


Sugerencias de relleno: chips de chocolate ,mermeladas,membrillo,chocolate con avellanas, pasta de almendras