OZNEI AMAN CON Thermomix®
#Postres y dulces 04 febrero 2017
OREJAS DE AMAN
INGREDIENTES:
300 g. harina reposteria
150 g. mantequilla en trozos pequeños
1 pellizco de sal
50 g. azucar glas
2 yemas de huevo
25 g. leche fría
1 cucharadita de levadura quimica
Ralladura de naranja o limón
Para el relleno:
1 taza de pasas
mermelada de naranja o al gusto
semillas de amapola
PREPARACION:
1.- Coloque en el vaso todos los ingredientes en el orden que están listados y programe 20 sg./vel.6.
2.- Extender la masa, recortar redondeles no muy grandes y colocar una cucharadita de relleno.
3.- Cerrar los bordes de los redondeles (para esto “recoger” el redondel con las yemas de tres dedos formando así un triángulo.Hornear a 180º durante 12/15 minutos.
Sugerencias de relleno: chips de chocolate ,mermeladas,membrillo,chocolate con avellanas, pasta de almendras