OZNEI AMAN CON Thermomix®

#Postres y dulces 04 febrero 2017


OREJAS DE AMAN

INGREDIENTES:

300 g. harina reposteria

150 g. mantequilla en trozos pequeños

1 pellizco de sal

50 g. azucar glas

2 yemas de huevo

25 g. leche fría

1 cucharadita de levadura quimica

Ralladura de naranja o limón

Para el relleno:

1 taza de pasas

mermelada de naranja o al gusto

semillas de amapola

PREPARACION:

1.- Coloque en el vaso todos los ingredientes en el orden que están listados y programe 20 sg./vel.6.

2.- Extender la masa, recortar redondeles no muy grandes y colocar una cucharadita de relleno.

3.- Cerrar los bordes de los redondeles (para esto “recoger” el redondel con las yemas de tres dedos formando así un triángulo.Hornear a 180º durante 12/15 minutos.

Sugerencias de relleno: chips de chocolate ,mermeladas,membrillo,chocolate con avellanas, pasta de almendras