Lentejas con calamares con Thermomix®

Buena legumbre, pero siempre la ponemos con chorizo. 

Las has probado  con calamares?? Pues estan buenisimas.

INGREDIENTES: 

350 GRS. LENTEJAS

200 GRS. CEBOLLA EN TROZOS

 2 DIENTES DE AJO

80 GRS. ACEITE DE OLIVA

150 GR. TOMATE TROCEADO EN CONSERVA

700 GRS. CALAMARES FRESCOS LIMPIOS Y EN TROZOS

2 HOJAS DE LAUREL 

1/2 CUCHARADITA DE PIMENTON AHUMADO

300 GRS. FUMET DE PESCADO

1 CUCHARADITA DE SAL

PREPARACION: 

1.- Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese las lentejas. Cubralas con agua y dejelas en reposo unas 2 horas.

2.- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4 seg/vel.4 y sofria 6 min/vel. cuchara/120º.

3.- Incorpore el tomate y sofria 6 min/120º/vel.cuchara.

4.- Agregue los calamares y el pimenton y sofria 5mn/120º1/vel.cuchara.

5.- Incorpore las lentejas escurridas, el laurel , la sal y el fumet de pescado. Programe 30 min/100º/vel. cuchara y giro a la izquierda.

Vierta en una fuente honda y sirva.

NOTA: Si desea el sofrito triturado para "que no se encuentre" puede triturar 15 seg/vel.7  al finalizar el paso 3.