ESPUMA DE LECHE con Thermomix®

#Técnicas básicas 28 enero 2019

La espuma de leche da a los cafés un toque unico. Esa leche hecha crema está muy buena y sobre todo para los que prefieren un cafe suave. Puedes prepararla con leche entera, semi o desnatada con o sin lactosa. No hay ningun inconveniente.


Con Thermomix® es una gozada prepararla, facil y rapidamente. Para el cafe, capuchinos,  chocolate caliente , lattes. Y le puedes añadir si te gusta, cacao puro sin azucar por encima. 




INGREDIENTES: 


400 GRS. LECHE FRIA


PREPARACION: 


1.- Coloca la mariposa en el vaso, vierte la leche y programa 3 min/vel.4.


2.-  Programa ahora 3,5 minutos a 80ºC y velocidad 3.


3.- Sirve la espuma en las tazas que tengas preparadas con tu caf o bebida preferida.


NOTA: la leche monta muy bien en nuestro Thermomix® poniendo la mariposa, la espuma se mantiene firme un tiempo y queda perfecta y deliciosa.


FUENTE: Trucos de Blogosfera Thermomix®