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Virginia Camacho Aliaga
Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
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ARROZ CON CONEJO CON Thermomix®
08 March 2023
El arroz con conejo es un plato exquisito. La suavidad de su carne hace que sea muy apetecible para los niños sobretodo (al igual que ocurre con el pollo). Otra ventaja es que contiene pocas calorias y da un sabor muy particular a nuestro arroz.
Te animo a que lo pruebes.
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Ingredientes
- 70 G, PIMIENTO VERDE TROCEADO
- 70 G. PIMIENTO ROJO TROCEADO
- 70 G. CEBOLLA CORTADA EN CUARTOS
- 2 DIENTES DE AJO
- 1 ÑORA SIN SEMILLAS
- 70 G. ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
- 500 G. CONEJO EN TROZOS
- 1 RAMITA DE TOMILLO FRESCO
- 2 PIZCAS DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- 1 CLAVO ENTERO
- 1 HOJA DE LAUREL
- SAL
- 1 PELLIZCO DE NUEZ MOSCADA
- 100 G. TOMATE TRITURADO
- 900 G. AGUA
- 70 G. VINO BLANCO
- 350 G. ARROZ DE GRANO CORTO O BOMBA
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
Pon en el vaso los pimientos, la cebolla, los ajos y la ñora. Trocea 5 seg/vel. 4. Retira del vaso y reserva.
Coloca la mariposa en las cuchillas. Vierte el aceite en el vaso y programa 4 min/varoma/vel. 1.
Añade el conejo salpimentado , el tomillo, el clavo, la hoja de laurel y la nuez moscada. Programa 15 min./varoma/giro inverso/vel. 1.
Incorpora la mezcla de verduras troceadas reservada y programa 8 min/varoma/giro inverso/vel.1.
Vierte el tomate y programa 5 min/varoma/giro inverso/vel.1
Añade el vino por el bocal y programa 2 min/varoma/giro inverso/vel.1 sin poner el cubilete para facilitar la evaporación del alcohol.
Agrega el agua y la sal y programa 10min./varoma/giro inverso/vel.1.
Incorpora el arroz y programa 13 min/varoma/giro inverso/vel.1
Vuelca en la fuente y deja reposar unos minutos.
Para el que no quiera encontrar pimiento, tomate y cebolla: al final del paso 3 sacas el conejo, añades la mezcla de verdura y trituras a vel. progresiva 5-8 durante unos segundos hasta que esté a tu gusto, añades el conejo y programas segun el paso 4.
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