Thermomix® Córdoba

Virginia Camacho Aliaga

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo.   Si deseas participar en una degustacion culinaria  gratuita y sin compromiso, ponte en contacto comingo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

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MAZAPAN con Thermomix®

07 diciembre 2018
07 diciembre 2018
Categoría:



FIGURITAS DE MAZAPAN


Los mazapanes eran platos de boda en la vida sefardi, tradición que perdura en España, sobre todo en Toledo, que fue la última gran ciudad sefardí, y donde quedaron escondidos hasta nuestros días muchos judíos que no fueron delatados por sus vecinos a las autoridades de la Inquisición.



INGREDIENTES:


250 GRS. AZUCAR GLAS


250 GRS. ALMENDRA MOLIDA


40 GRS. CLARA DE HUEVO


1 YEMA DE HUEVO BATIDA PARA PINCELAR


1 CUCHARADA DE AGUA DE ROSAS


PREPARACION:


1.- Precaliente el horno a 250ºC con grill. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.


2.- Ponga en el vaso el azucar glas y la almendra molida y triture 15 seg. /vel.6. Incorpore la clara de huevo y mezcle 20 seg/vel.6. Retire del vaso.


3.- Forme las figuritas y coloque en la bandeja preparada. AL horno a 250ºC durante 3 a 5 minutos hasta que estén doradas con cuidado que no se quemen. Retire del horno y deje enfriar durante un mínimo de 30 minutos.

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07 diciembre 2018