SMOOTHIE DE TARTA DE QUESO CREMA CON Thermomix®

INGREDIENTES

2 galletas digestive 

300 g de arándanos frescos

100 g de azúcar

150 g de queso cremoso

1 yogur natural

1 tira de piel de limón

1 cucharadita de azúcar vainillado

PREPARACION

1.- Pon las galletas en el vaso y trocea 3 seg/vel 5. Retira a un bol y reserva.

2.- Pon en el vaso 100 g de arándanos y 50 g de azúcar. Tritura 4 seg/vel 4. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y, sin poner el cubilete, programa 10 min/100°C/vel 2. Retira el coulis a un bol y reserva en el frigorífico durante 20 minutos.

3.- Pon en el vaso 200 g de arándanos, 50 g de azúcar, el queso, el yogur, la piel de limón y el azúcar vainillado. Programa 1 min/vel 10. Mientras tanto, reparte el coulis en dos vasos altos. Vierte el smoothie en los vasos con el coulis, decora con las galletas troceadas y sirve inmediatamente.