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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

CONCENTRADO DE TOMATE CON THERMOMIX

23 de abril de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

1 personas

23 de abril de 2023

Categorías:

Salsas y guarniciones

Esta pasta de tomate es muy parecida a la salsa de tomate pero concentrada puesto que evaporamos parte de su agua para conseguir mas consistencia.

Ahora que hay tomates buenos y baratos en abundancia es una forma de garantizarnos tener siempre en casa pasta de tomate para nuestras pizzas, nuestros guisos y sofritos o paellas. Se puede utilizar en cualquier plato que lleve tomate para dar mas sabor.

Gracias a su gran potencia de trituración, nuestra thermomix nos permite hacer una salsa fina y suave y sin rastro de pieles a pesar de no haberlos pelado.

Te animo a que pruebes con esta pasta que es muy fácil de conseguir.

Según lo acuosos que sean los tomates necesitarán más o menos tiempo para reducir la salsa. .- Este concentrado se conserva muy bien en el frigorífico en un bote hermético, pero si haces más cantidad debes esterilizar los botes - si no quieres cebolla

Ingredientes

30 G. CEBOLLA

1000G. TOMATES PERA U OTRO QUE NO SEA MUY ACUOSO

35G. ACEITE

10 G. SAL

1 RAMITA DE ALBAHACA FRESCA

ZUMO DE MEDIO LIMON

1 CUCHARADA DE MIEL

Pasos de la receta

Paso

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