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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

SALSA BOLOÑESA VEGETARIANA CON SOJA TEXTURIZADA CON THERMOMIX

21 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

21 de febrero de 2021

Categorías:

Salsas y guarniciones

INGREDIENTES:

80 GRS, SOJA TEXTURIZADA GRUESA

150 GRS. CALDO DE VERDURAS

150 GRS. VINO TINTO

20 GRS- SALSA DE SOJA

120 GRS. CEBOLLA EN TROZOS

100 GRS. ZANAHORIA EN TROZOS

20 GRS. APIO

120 GRS. CHAMPIÑONES

50 GRS. PIMIENTO VERDE

2 DIENTES DE AJO

60 GRS. ACEITE DE OLIVA

400 GRS. TOMATE NATURAL TRITURADO

1 CUCHARADITA DE SAL

1 PELLIZCO DE PIMIENTA MOLIDA

1 CUCHARADA DE OREGANO SECO

PREPARACION:

1.- Pon en el vaso la salsa de soja, el caldo de verduras, la soja texturizada y el vino tinto. Programa 10 min/vel.1/90º. Vierte en un bol y reserva.

2.- Pon en el vaso la cebolla, el ajo, zanahoria, apio, champiñones, pimiento, aceite, tomate triturado, sal y pimienta., Tritura todo 30 seg/vel.5 y sofrie 15 min/vel.1/120º.

3.- Mientras tanto cuela la soja y estruja un poco para quitar el exceso de liquido.

4.- Añade al vaso la soja escurrida con el oregano y programa 5 min./100º/vel.1 y giro izquierda.

Vierte en un bol y utiliza en lo que mas te interese:

SPAGUETTI, MACARRONES, ARROZ COCIDO, PATATAS HERVIDAS, RELLENO DE CALABACINES O BERENJENAS ...

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