Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
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MAYONESA DE AJO o AJONESA CON Thermomix®
18 May 2024
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 1 personas
Esta es una mayonesa de ajo. No es alioli, eso es otra receta distinta.
La mayonesa de ajo es mas fácil, simplemente una mayonesa a la que añadimos ajo al gusto para dar ese sabor particular ajo. No hay mas.
Podemos utilizarla para unas patatas cocidas, arroces, fideuás, pescado vapor o en bocadillos (me encanta con un bocadillo de calamares fritos).
Ingredientes
- 250 G. ACEITE DE GIRASOL
- 50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- 2 DIENTES DE AJO MEDIANOS
- 2 HUEVOS M
- 1 CUCHARADITA DE SAL (AL GUSTO)
- UNA CUCHARADITA DE VINAGRE
- 5 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (SOLO HOJAS) opcional
Pasos de la receta
1 Paso
Coloca una jarra sobre la tapa del vaso y pesa el aceite de girasol y el aceite de oliva en el mismo recipiente. Reserva.
2 Paso
Pon en el vaso el diente de ajo y el perejil. Pica 10 seg/vel 7.
3 Paso
Añade el huevo y la sal y programa 30 seg/vel 4.
4 Paso
Y ahora programa vel 4, mientras tanto, vierte poco a poco el aceite reservado sobre la tapa. Retira y guarda en el frigorifico.
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18 May 2024
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