Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos con thermomix

Hola a tod@s !!!

Hoy os traigo un aperitivo que me fascinó por su combinación de sabores con los dos tipos de queso, la explosión de la uva al morder y el toque crujiente del pistacho. Umh… es una delicia!!

Y es que, como dice el refrán: “uvas y queso , saben a beso”… y qué verdad!!!!!

Así que, si realmente queréis sorprender a vuestros invitados , preparad este entrante y os aseguro el éxito!!!

Pero IMPORTANTE!!! No digáis en ningún momento lo que lleva dentro, pues quedarán maravillados con lo que encontrarán!!! A mí me encanta cuando veo sus caras de asombro y después nos dejan un “ummhh…qué lleva? , Qué es?” y , por supuesto, no se los digo, tienen que adivinarlo!! Ja ja ja . Así todo es mucho más divertido ;)

Y ahora, vamos con la receta. Recordad leerla antes de comenzar a prepararla.

APERITIVO DE QUESO DE CABRA, UVAS Y PISTACHOS CON THERMOMIX

INGREDIENTES:

100g pistachos pelados

200g queso cremoso

200g queso de cabra en rulo

50-60g uvas pequeñas

PREPARACIÓN:

1. Ponemos los pistachos en el vaso y picamos 8 seg/vel 6. Retiramos a un plato llano y reservamos.

2. Echamos en el vaso el queso cremoso y el queso de cabra y mezclamos 15 seg/vel 5. Retiramos y reservamos en el frigorífico durante 30 minutos.

3. Con la ayuda de una cuchara de postre, cogeremos una porción de la mezcla de quesos, introducimos una uva dentro y con otra cuchara cubriremos la uva totalmente. Las bolas las iremos colocando en el plato con el pistacho picado para pasar a rebozarlas una a una. Posteriormente, las pasaremos a una bandeja y mantendremos en el frigorífico hasta la hora de servir.

CONSEJOS ÚTILES:

• A veces, no encontramos uvas pequeñas en el mercado…no pasa nada!! Corta la uva por la mitad y ya tendrás para dos bolas de queso.

• Podéis sustituir la uva por jamón serrano y los pistachos por kikos.

Espero que os haya gustado esta receta :) y si la hacéis , contádmelo!! Es mi recompensa, recibir vuestras opiniones y también vuestras críticas constructivas, eso me ayuda a mejorar!!!

Si tenéis alguna duda, contactad conmigo rellenando el formulario que tenéis más abajo y así podré ayudaros.

Gracias!!!!