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Thermomix® Córdoba
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Hola !! Soy juani de la delegacion de Cordoba ,esta será mi sección donde estare a tu disposición ,para resolver dudas , intentaré poneros al día de todas las ediciones , talleres,recetas y trucos para sacar el mayor partido a nuestra thermomix en definitiva , mi intención es motivaros para que cada día innovemos y adaptemos a nosotras mismas nuestro thermomix,así que si quieres conocerla dímelo!! Te atendere encantada Un saludo
Calabacines rellenos de bacalao y langostinos y bechamel
19 de marzo de 2016
3
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
19 de marzo de 2016
3

Categorías:
Verduras, hortalizas y ensaladas
Hola!
hoy prepararemos unos calabacines al vapor, rellenos de bacalao y langostinos con bechamel ,y gratinados con queso al horno
INGREDIENTES
3 CALABACINES ( opcional la cantidad de calabacines si quieren poner más mientras cogan en suvaroma se cocinar antes igual y con el mismo tiempo)
1 TROZO DE PUERRO
1 trozo de queso Para rallar
1 AJO
100 G DE CEBOLLA
300 GR DE BACALAO DESALADO CORTADO EN PEQUEÑOS TROZOS
9 LANGOSTINOS ( En este caso le estoy oponiéndose tres langostinos a cada mitad del calabacin
Para la bechamel
110 de arina
800 de leche( o caldo de pescado opcional)ó
50 g de mantequilla (puede sustituirlo por aceite de oliva)
Una cucharadita de sal
Pimienta
Y si le gusta avecren
Ponemos el puerro , el ajo la cebolla y el ajo lo picamos 3seg/velocidad 5 /15 g de aceite y sofreímos 8 minutos/ velc1/ temperatura va roma
Después ponemos el bacalao y los langostinos se sofríe 8 minutos , si quiere lo puede picar un poco en velocidad 4 un par de segundos
Después recerbe si quiere hacer una crema mientras hace su calabacines al vapor,labe el basó, si no poner agua en el basó ,poner la tapa y el varoma con los calabacines partidos pr la mitad y con una cucharilla quitar el centro del calabacin para despues poner su relleno,ponga 25 minutos /en temperatura varoma/ velocidad 1
Ponga los calabacines en una fuente de horno rellene con el bacalao y langostinos reservados ponga la bechamel por encima y queso rallado , gratinar al horno una bes dorados listos para comer
Si le sobra bechamel ponga un poco del relleno de los calabacines y tritura a velocidad 8 unos según y guarde lo en una manga papelera, puede hacer croquetas tortillas de bechamel etc....
Espero que la receta sea de su agrado
UN CORDIAL SALUDO
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19 de marzo de 2016
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