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Thermomix® Córdoba
VIRGINIA CAMACHO ALIAGA
Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
Ensalada de lombarda y pera con Thermomix
3 de febrero de 2018
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
3 de febrero de 2018
0
Categorías:
Verduras, hortalizas y ensaladas
Ensalada para 4 personas en 4 SEGUNDOS!!!
Que mas le puedes pedir a tu Thermomix?
La lombarada es una hortaliza sana, economica y muy nutritiva.
Si la consumes en crudo obtendras una fuente importante de VITAMINA C.
EN INVIERNO ES SU MEJOR TEMPORADA.
INGREDIENTES:
350 GRS. DE COL LOMBARDA (EN TROZOS DE UNOS 5 CM)
1 PERA CON PIEL EN CUARTOS Y SIN PEPITAS
10 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (HOJAS Y PARTE DEL TALLO)
20 GRS. ZUMO DE LIMON
10 GRS. ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA DE SAL
1 PELLIZCO DE PIMIENTA MOLIDA
PREPARACION:
1.- Ponga en el vaso la lombarda y trocee 4 seg/vel.4. Con la espatula bje la lombarda hacia el fondo del vaso.
2.- Añade la pera, el perejil, aceite, sal y pimienta y el zumo de limon. Trocee otros 4 seg/vel.4.
Sirva o reserve en el frigorifico.
NOTAS:
AL AÑADIR EL ZUMO DE LIMON A ESTA ENSALADA ADQUIERE UN COLOR MUCHO MAS VIVO.
la pieza de col debe ser pesada y maciza y que tenga sus hojas prietas y con un color brillante y crujiente.
La formas recomendable para su conservacion es envuelta en una bolsa perforada en el cajon de las verduras en el frigorifico. Aguantara de 2 a 3 semanas.
FUENTE: Revista Thermomix N. 109
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3 de febrero de 2018
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