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ENSALADA DE BERROS CON PATATAS Y LANGOSTINOS PARA DOS CON Thermomix®
12 September 2019
ENSALADA PARA DOS
INGREDIENTES:
50 g de berros
30 g. cebolla roja
500 g. agua
300 g. patatas para guarnicion en rodajas de medio cm.
medio yogur natural
1 cucharadita de mostaza
5 ramitas de cebollino fresco picado
10 langostinos cocidos y pelados
sal (opcional)
PREPARACION:
1.- Ponga en el vaso la cebolla y trocee 5 seg/vel.5. Retire a un bol y reserve. Aclare el vaso.
2.- Ponga en el vaso el agua e introduzca el cestillo con las patatas y programe 25 min/vel.2/varoma
3.- Extraiga el cestillo con las patatas y deje enfriar.
4.- Para emplatar: reparta los berros en dos platos y coloque las patatas y langostinos, la cebolla y riegue con la salsa reservada en el frigorifico.
SIRVA.
NOTA: Me gusta ponerle algunas nueces por encima.
12 September 2019
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