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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

ENSALADA CESAR CON THERMOMIX

24 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

24 de marzo de 2023

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Esta ensalada es muy conocida y puede tener algunas variantes.

Es una ensalada de pollo que no se ciñe a una única receta, puede tener variaciones de algunos ingredientes. Por ejemplo puedes añadir un ajito pero yo no se lo he puesto.

El pollo puede ser como el de la receta o bien poner pollo asado o pollo crujiente. Al fin y al cabo el secreto de esta ensalada es su salsa.

Ingredientes

150 g de pechuga de pollo sin piel en tiras finas

1 cucharadita de pimentón

1 pellizco de sal

10 g de aceite de oliva virgen extra

500 g de agua

2 huevos

100 g de aceite de oliva virgen extra

50 g de queso grana padano

4 filetes de anchoa en aceite

1 cucharadita de mostaza de Dijon

10 g de vinagre de jerez

1 cucharadita de zumo de limon

20 g de agua

½ cucharadita de salsa Perrins®

300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)

100 g de picatostes

50 g de queso grana padano en lascas

Pasos de la receta

Step <p>Pon un bol sobre la tapa del vaso, pesa el pollo y añade al bol el pimenton, la sal y el aceite. Mezcla bien y reserva. Envuelve en film transparente el pollo macerado (asi evitaras se manche el varoma). </p><p>Pon el agua en el vaso Introduce el cestillo con los huevos y coloca el varoma en su posicion con el pollo. Tapa el varoma y programa 11 min/Varoma/vel 1. Retira el Varoma y reserva. Saca el cestillo ayudandote de la muesca de la espatula . Deja enfriar los huevos y los pelas. Lava y seca el vaso y la tapa</p> illustration

Paso

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