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SANDWICH DE AGUACATE Y PEPINO CON Thermomix®
16 June 2022
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 2 personas
Este es un sandwich muy sencillo de preparar y ademas lo puedes hacer con antelacion y reservarlo en el frigorifico. Incluso para llevarlo al trabajo o a la playa o piscina.
Es refrescante y muy saludable. Con un vasito de gazpacho va genial.
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Muchas gracias por visitar mi blog!!!
Ingredientes
- 40 g de yogur griego
- 60 g de queso de cabra fresco
- 2 tomatitos cherry cortados en 4
- ¼ de cucharadita de piel de limón rallada
- ¼ de cucharadita de sal
- 3 - 4 pellizcos de pimienta molida
- 3-4pellizcos de pimenton dulce
- 4 rebanadas de pan de molde integral
- ½ aguacate maduro, en láminas finas
- 30 - 50 g de pepino en rodajas finas con piel
- 1/2 cucharadita de cebollino fresco
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso el yogur, el queso de cabra, la piel de limón rallada, la sal y 1-2 pellizcos de pimienta, el pimenton y mezcle 8 seg/vel 3. Añada el cebollino picado. Saque y reserve.
2 Paso
Extienda la mezcla de queso sobre 2 rebanadas de pan, cubra con el aguacate y el pepino. Reparta los tomatitos troceados y espolvoree con 2 pellizcos de sal y pimienta. Coloque una rebanada de pan encima y sirva o reserve en el frigorífico en un recipiente para llevar.
Yo le pongo al sandwich un poco de sal NEGRA HIMALAYA que le da un sabor muy diferente y original. Pruebala, te lo recomiendo.
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16 June 2022
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