PISTO VALENCIANO con thermomix®

  Anda!!!  ahora pisto valenciano... ¿sabes en que se diferencia el pisto valenciano de la alboronía o del pisto manchego? ¿¿¿????  Pues aquí te dejo el pisto valenciano y otro día te paso los otros. PISTO VALENCIANO INGREDIENTES: (para 4 raciones) 1 PIMIENTO ROJO CORTADO EN TROZOS 2/3 DIENTES DE AJO 50 G. ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA 400 G. TOMATE NATURAL TRITURADO 1 CUCHARADITA DE SAL 2 HUEVOS DUROS 2 LATAS DE ATUN EN ACEITE DE OLIVA PREPARACION: 1.- Pon el pimiento en el vaso y trocea 4seg/vel.4. Retira y reserva. 2.- Pon los ajos en el vaso y trocea  3 seg/vel. 7. Con la espátula baja los restos, añade aceite y sofrie 3 min/100º/vel. 1 3.- Incorpora el pimiento, el tomate, la sal y, en lugar del cubilete, coloca el cestillo apoyado en sus cuatro patitas para que evapore evitando salpicaduras.Programa 15 min/vel cuchara/varoma y giro izquierda. 4.- Añade los huevos troceado y el atún desmenuzado. Mezcla con la espátula suavemente y sirve. NOTAS:.- Yo puse dos latas de tomate entero peladas pequeñas y le escurri el líquido antes de echarlo en el vaso..- También le añadi media cucharadita de azúcar. ESTE PISTO ESTA BUENISIMO Y PARA UNA EMPANADA o UNA COCA  VIENE GENIAL. Creo que hasta me ha gustado más que el pisto manchego.Si necesitas ayuda con esta receta o quieres solicitar una demostración puedes ponerte en contacto conmigo haciendo click aquí.

• Virginia