GALENTINE´S DAY. TORTITAS DE BROCOLI, ZANAHORIA Y PARMESANO CON Thermomix

RECETA ESPECIAL RECOMENDADA PARA GALENTINE´S DAY. Sabes que es Galentine´s Day. ?

SE CELEBRA EL 13 FEBRERO

Pues es otro invento americano, se trata de celebrar un dia con amigos. Pues no es mala idea , una excusa para reunirnos y celebrar la amistad.

Es una nueva celebración, importada de EEUU que va ganando adeptos cada año. En esta ocasión se trata de celebrar la amistad en la mejor compañía, rodeado de amigos y amigas. Para celebrar este día, lo ideal es hacer tapas y platos enfocados en celebraciones con amigos. MIentras si mientras no , podremos hacerlos de forma virtual.

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Estas tortitas son muy faciles de preparar y es una forma de que nuestra familia coma verdura y se vaya acostumbrando si es un poco reacia a comer verdura.

INGREDIENTES:

50G PARMESANO

80 G ZANAHORIA

100G. BROCOLI COCIDO

100 G. HARINA REPOSTERIA

2 HUEVOS

120g. LECHE ENTERA

1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA EN POLVO

20 G. ACEITE DE AOVE

SAL Y PIMIENTA RECIEN MOLIDA

PREPARACION:

1. Ralla el queso parmesano vel.8/10 seg. Reserva en un bol. No laves vaso.
2. Coloca en el vaso la zanahoria y trocea 3seg/vel.4 y añadelo al bol del queso.
3. Trocea el brocoli 1 seg/vel.4 y añadelo al mismo bol del queso y zanahoria.
4. Sin lavar el vaso en ningun momento, pon la harina, la levadura, los huevos, la leche, el aceite y la sal y pimienta y bate 20 seg/vel.5.
5. Baja con la espatula la mezcla hacia el fondo del vaso y vuelve a batir otros 20 seg/vel.5 para que de bien mezclado. Vierte en el bol con el resto de ingredientes reservados y mezcla bien con la espatula. deja reposar unos 15 min.
6. MIentras tanto calienta una sarten engrasada con aceite y haz tortias que cocinaras a fuego medio y con cuidado para que se hagan bien y no se rompan.

Sirve inmediatamente.