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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

ENSALADA VERDE CON MELON, AGUACATE Y CIGALAS CON Thermomix

22 de agosto de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

22 de agosto de 2018

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

INGREDIENTES:

200 GRS. AGUA

12 CIGALAS O LANGOSTINOS CRUDOS SIN PELAR

1 CUCHARADA DE SAL GORDA

BANDEJA DE CUBITOS DE HIELO

500 GRS. PULPA DE MELON EN TROZOS

3 O 4 RAMITAS DE MENTA FRESCA

50 GRS. ACEITE DE OLIVA

20 GRS. VINAGRE DE MANZANA

1 CUCHARADITA DE SAL

300 GRS. HOJAS VARIADAS DE ENSALADA (MEZCLUM)

100 GRS. AGUACATE MADURO EN TROZOS

1 – 2 CUCHARADAS DE PIPAS DE CALABAZA TOSTADAS o SESAMO TOSTADO

PREPARACION:

1.- Ponga el agua en el vaso. Situe el recipiente varoma en su posición, ponga las cigalas y espolvoree con la sal. Programe 10 min/varoma/vel.1. Retire el varoma y ponga las cigalas en un bol con agua con hielo para detener la cocción. Vacie el vaso y aclárelo con agua fría. Pele las cigalas y reserve.

2.- Ponga en el vaso 200 grs. de melón , la menta, el aceite, el vinagre y la sal. Triture 1 min/vel.10.

3.- Ponga las hojas de ensalada en una fuente y distribuya encima el melón, el aguacate y las cigalas. Riegue con la vinagreta y espolvoree con con las pipas de calabaza o sesamo tostado.

Sirva inmediatamente.

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