ENSALADA DE BERROS CON PATATAS Y LANGOSTINOS PARA DOS CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 septiembre 2019



ENSALADA PARA DOS


INGREDIENTES: 


50 g de berros


30 g. cebolla roja


500 g. agua


300 g. patatas para guarnicion en rodajas de medio cm.


medio yogur natural


1 cucharadita de mostaza


5 ramitas de cebollino fresco picado


10 langostinos cocidos y pelados


sal (opcional)


PREPARACION: 


1.- Ponga en el vaso la cebolla y trocee 5 seg/vel.5. Retire a un bol y reserve. Aclare el vaso.


2.- Ponga en el vaso el agua e introduzca el cestillo con las patatas y programe 25 min/vel.2/varoma 


3.-  Extraiga el cestillo con las patatas y deje enfriar. 


4.- Para emplatar: reparta los berros en dos platos y coloque las patatas y langostinos, la cebolla y riegue con la salsa reservada en el frigorifico. 


SIRVA.


NOTA: Me gusta ponerle algunas nueces por encima.