ENSALADA CAPRESE CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 junio 2017

ENSALADA CAPRESE CON Thermomix® Esta ensalada es tan facil que hasta me apuro al anotarte la receta. Pero esta tan buena y es tan fresquita para el verano. Con tanto sabor y colorido que no deberia faltar en nuestra mesa como entrante.Ademas sus colores son los de la bandera italiana!! ¿te habias fijado?.ENSALADA CAPRESE CON Thermomix®    INGREDIENTES:


TOMATE MADURO A RUEDAS


QUESO MOZARELLA A RUEDAS


70 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA o ARBEQUINA


2 RAMITAS DE ALBAHACA FRESCA (SOLO LAS HOJAS)


SAL Y PIMIENTA


PREPARACION:


1.- Pon en el vaso el aceite y las hojas de albahaca y tritura 7 seg/vel. 3. (lo puedes colar para quitarle las hojas de albahaca triturado aunque yo se las deje.)


2.- En una fuente de servir coloca las ruedas de tomate, mozarella alternandolas escalonadamente. Decora con las sugerencias que le quieras poner y a continuacion salpimenta y vierte por encima el aceite de albahaca. Deja al frigo hasta la hora de servir.


Sugerencias:


PUEDES PONER TAMBIEN: ANCHOAS, ACEITUNAS VERDES RELLENAS A RUEDAS O CEBOLLETA FRESCA PICADITA. ESTA BUENA CON TODO E INCLUSO SIN NADA DE ESTO.