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Thermomix® Córdoba

MARIA GUIJARRO LUQUE

Hola, soy Maria Guijarro Luque.

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Arroz negro con calamares!!

26 de enero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de enero de 2019

Categorías:

Pastas y arroces

Bueno pues hoy como es Sabado os propongo un arroz riquisimo y diferente!!

Arroz negro con calamares, facil, rapido y buenisssimoo!!

Ingredientes:

2 dientes de ajo

70g de cebolla a trozos

80g aceite oliva virgen

500 g de calamares limpios y cortados

70g de tomate triturado

200g de arroz redondo

700g de caldo de pescado muy caliente

2 sobres de tinta de calamar

1 cucharadita de sal

El proceso es muy rapido y sencillo

Ponemos el ajo, la cebolla y el aceite , troceamos 4s a vel.5 y sofreimos 5 min 120° vel 1.

Incorporamos los calamares y rehogamos 8 min 120° velocidad cuchara.

Añadimos el arroz y el tomate rehogamos 3 min mas a la misma temperatura y velocidad del paso anterior.

Agregamos el caldo de pescado muy caliente programamos 4 min 100° giro inverso velocidad cuchara.

Y por ultimo ponemos la tinta de calamar disuelta en un poco de agua y la sal, programamos 10 min a la misma temperatura y velocidad que el paso anterior, terminado dejamos reposar 3-5 min ...

En 30 min podemos disfrutar de un exquisito arroz negro cremoso....

Buen provecho!!!

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