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Arroz negro con calamares!!
26 January 2019
Bueno pues hoy como es Sabado os propongo un arroz riquisimo y diferente!!
Arroz negro con calamares, facil, rapido y buenisssimoo!!
Ingredientes:
2 dientes de ajo
70g de cebolla a trozos
80g aceite oliva virgen
500 g de calamares limpios y cortados
70g de tomate triturado
200g de arroz redondo
700g de caldo de pescado muy caliente
2 sobres de tinta de calamar
1 cucharadita de sal
El proceso es muy rapido y sencillo
Ponemos el ajo, la cebolla y el aceite , troceamos 4s a vel.5 y sofreimos 5 min 120° vel 1.
Incorporamos los calamares y rehogamos 8 min 120° velocidad cuchara.
Añadimos el arroz y el tomate rehogamos 3 min mas a la misma temperatura y velocidad del paso anterior.
Agregamos el caldo de pescado muy caliente programamos 4 min 100° giro inverso velocidad cuchara.
Y por ultimo ponemos la tinta de calamar disuelta en un poco de agua y la sal, programamos 10 min a la misma temperatura y velocidad que el paso anterior, terminado dejamos reposar 3-5 min ...
En 30 min podemos disfrutar de un exquisito arroz negro cremoso....
Buen provecho!!!
26 January 2019
