Chámpiñones con Chorizo

INGREDIENTES: 120g de cebolla 3-4 dientes de ajo 20g de aceite de oliva 500-600g de chámpiñones frescos limpios y partidos por la mitad (o en cuartos si son muy grandes) 100g de chorizo fresco cortado en rodajas de 5mm 2 cucharaditas colmadas de pulpa de pimiento choricero 100g de agua 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: 1.Ponga la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Trocee 2 seg/vel 5 y a continuación, sofría 6 min/Varoma/vel 1. 2.Coloque la mariposa en las cuchillas, añada los chámpiñones y el chorizo y rehogue 4 min/Varoma/ giro a la izquierda/vel 1. 3.Incorpore la pulpa de pimiento choricero, el agua y la sal y programe 12min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente. SUGERENCIA: Cuando acabe puede añadir 3 huevos y programar 3 min/Varoma/giro a la izquierda/veloc cuchara. Deje reposar 2 minutos en el vaso y siva. *Esta receta es de la revista de Thermomix