Volver a VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

Sopa cana con Thermomix

27 de enero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de enero de 2018

Categorías:

Postres y dulces

La sopa cana es un postre típico de la Ribera de Navarra y se elabora con leche, grasa y pan duro.

La receta original se hacía con grasa de capón. Esta grasa es muy dificil de conseguir. Tambien se puede sustituir por mantequilla, manteca de cerdo o aceite.

INGREDIENTES:

100 GRS. LECHE ENTERA

50 GRS. DE AGUA

60 GRS. AZUCAR

3 PALOS DE CANELA

1 PIEL DE LIMON (sin nada de parte blanca)

50 GRS. MANTEQUILLA a TEMPERATURA AMBIENTE

70 GRS. PAN DURO CORTADO EN DADOS DE 2 CM.

CANELA EN POLVO PARA ESPOLVOREAR

PREPARACION:

1.- Ponga en el vaso la leche , el agua y el azucar y mezcle 30 seg./vel.3.

2.- Incorpore la canela y la piel de limon y programe 10 min./100º/vel.cuchara y giro a la izquierda.

3.- Añada la mantequilla y programe 8 min/100º/vel.cuchara y giro a la izquierda.

4.- Mientras tanto fria los tostones de pan y deje escurrir el aceite.

SIRVA LA SOPA CALIENTE CON LOS TOSTONES DE PAN FRITO Y ESPOLVOREADA CON CANELA.

FUENTE: revista Thermomix n.111

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.