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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

MERENGUE SUIZO con thermomix®

6 de julio de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de julio de 2015

Categorías:

Postres y dulces

Hacer Merengue suizo con thermomix® es un placer y exito asegurado.

Pero... comérselo o preparar nuestros postres con este merengue es una delicia y un éxito seguro.

INGREDIENTES:

3 CLARAS DE HUEVO

150 G. AZUCAR

3 GOTAS DE VINAGRE O LIMON

1 PELLIZCO DE SAL

PREPARACION:

1.- Coloca la mariposa en las cuchillas .

2.- Vierte los ingredientes en el vaso y programa 4min/vel.3,5/ 50º. Repite mismo tiempo y velocidad SIN temperatura.

3.- Puedes ponerlo en manga pastelera y listo para rellenar o decorar.

SUGERENCIAS Y NOTAS IMPORTANTES:El vaso debe estar muy limpio, asi como la mariposa y las cuchillas, SIN RESTO DE GRASA y que las claras no contengan restos de yema, de lo contrario no montaran.Se pueden montar claras con temperatura entre 37ª y 70ºC dependiendo de la finalidad para la que la preparamos.Calcular siempre un minuto de tiempo por clara aprox. y vel. 3,5.

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