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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

PASTEL DE MANZANA AL VAPOR CON Thermomix

24 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de febrero de 2021

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES:

150 G. AZUCAR

UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMON

3 MANZANAS REINETAS SIN PIEL NI SEMILLAS, CORTADAS LONCHAS FINAS

4 PANES DE PERRITO CORTADOS EN REBANADAS FINAS

250 G LECHE ENTERA

3 HUEVOS

1200 G. AGUA

PREPARACION:

Cubre a tu gusto el molde donde haras el pastel, con caramelo liquido oscuro.

Coloca sobre el caramelo una capa de manzanas. Sobre estas, una capa de pan y continua asi intercalando hasta terminar con una capa de manzanas . Reserva el molde.
Pon la leche y el azucar en el vaso y programa 3min/60ºC/vel.1.
Añade los huevos y mezcla 30 seg/vel.4. Vierte esta mezcla poco a poco en el molde reservado. Tapas el molde con papel de aluminio y reserva.
Pon el agua en e l vaso y situa el recipiente varoma en su posicion. Coloca dentro el molde y pon 3 o 4 hojas de papel de cocina para que absorba el exceso de humedad que se produce por el vapor.
Tapa el varoma y programa 50 min/varoma/vel.1.
Retira el varoma y deja enfriar dentro del molde. Cuando este fria reserva en el frigorifico un minimo de 4 horas.

Desmolda y sirve.

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