Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
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PASTEL DE LIMON CON BASE DE GALLETAS CON Thermomix®
23 August 2024
Tiempo de preparación 23:00:00 mins
Ración para 10 personas
Un postre fácil de preparar y esta que te pongo es una variante de mi receta:
En un molde de rosca pones primero el preparado de limón y esperas unos minutos que se enfríe un poco. Añades la galleta triturada sin mantequilla y lo metes al frigorífico.
Para desmoldarlo solo le das la vuelta en una fuente .
Ingredientes
- 200G. DE GALLETAS INTEGRALES
- 100 GRS. MANTEQULLA.
- 200 GRS. AGUA
- 50/60 GRS. ZUMO DE LIMON
- 60/70 GRS. AZUCAR
- 1 SOBRE GELATINA LIMON
- 500 GRS. LECHE EVAPORADA
Pasos de la receta
1 Paso
Pon las galletas en el vaso y tritura 10 seg./vel. 5-10. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Programa 5seg./vel. 4. Termina de mezclar con la espatula y coloca esta base en un molde desmoldable con papel film en el fondo. Prensa bien la mezcla y metelo en el congelador.
2 Paso
Sin lavar el vaso pon el agua, zumo y el azúcar. Programa 4 minutos/100º/vel.2
3 Paso
Añade la gelatina alrededor de las cuchillas y mezcla 10 segundos/vel 3.
4 Paso
Incorpora la leche evaporada y programa 10 seg/vel.3 Incorpora la leche evaporada y programa 10 seg/vel.3
5 Paso
Vierte el contenido del vaso en el molde. Mete en el frigo de un dia para otro hasta que cuaje.
No te pongas nerviosa y estés todo el tiempo tocando el preparado penando que no va a cuajar que SI CUAJA. NO SEAS IMPACIENTE.
Yo lo adorne con filipinos y espolvoree con un molde que tengo con cacao en polvo.
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23 August 2024
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