MINIBIZCOFLAN AL VAPOR con THERMOMIX®

  PARA 4 PERSONAS.  SE HACE RAPIDA Y FACILMENTE. ES ADICTIVO...  RICO RICO. INGREDIENTES: Para el flan:

• 2 huevos.
• 250 gr. de leche semidesnatada.
• caramelo liquido al gusto.
• 80 g. azucar

Para el bizcocho:

• 1 huevo.
• 30 gr. harina de reposteria
• 30 gr. de azúcar.

EXTRAS:

• Molde de aluminio que quepa en el Varoma. yo compre uno rectangular pero puede ser redondo o como os parezca mejor.
• 500 gr. de agua para el vapor.

Preparación: 1.- Carameliza el molde de aluminio y vierte la mezcla del vaso en el molde. 2.- Pon los ingredientes del flan en el vaso y programa 15seg./vel.4. 3.- Sin lavar vaso , coloca la marriposa.   Añade al vaso el huevo y el azúcar y programa 1,30 min./37º/vel.4. Baja los ingredientes a las cuchillas. 4.- Acabado el tiempo vuelve a programar 1,30 min./vel.4/ sin temperatura. 5.- Añade la harina y pograma 6seg./vel.4. Termina de mezclar con la espátula y vierte en el molde, sobre el flan. No te preocupes que se mezcle que luego se separa solo al cuajar. 6.- Tapa el molde con papel de aluminio y colóca encima un papel de cocina para que absorba la humedad y colocalo en el  Varoma. 7.- Pon el agua en vaso, coloca el recipiente Varoma en su lugar y programa : 30min./Varoma/vel.1. 8.- Cuando termine el tiempo deja entibiar y al frigo hasta que este fresquito (unas dos horas minimo). Desmolda.