BIZCOCHO DE COCO con thermomix®

Este bizcocho es muy fácil y da muy buen y original resultado. Bueno, pues lo hago esta tarde y al ir a comprar a Mercadona veo que lo están vendiendo a 2,49 euros.Había degustación y lo pruebo: estaba rico, la verdad. Peeero, el mío más bueno y además he calculado los costos y el casero no llega ni a un euro. O SEA QUE ME HE AHORRADO 1,49 EUROS Y... el mío es hasta más grande.   BIZCOCHO DE COCO INGREDIENTES: (para 8 raciones) 140 g. HARINA REPOSTERIA 50 G COCO RALLADO 1 SOBRE LEVADURA QUIMICA 1 PELLIZCO DE SAL 4HUEVOS 100 G AZUCAR 1 YOGUR DE COCO 100 G ACEITE DE GIRASOL PREPARACION: 1.- Precalienta el horno a 180 grados. 2.- Con el vaso bien seco, ponla harina, el coco,la levadura y la sal y pulveriza 20 seg./Veloc. progresiva 5-10. Vuelca la mezcla en un bol y reserva. 3.- Sin lavar el vaso añade los huevos y el azucar y programa 20seg / vel.3. 4.- Añade el yogur y el aceite y programa 10 seg/ vel.3 5.- Incorpora la mezcla de harina reservada y programa 6 seg/vel 2. Termina de envolver suavemente con la espatula. 6.- Unta con mantequilla un molde redondo (de 22 o 24 cm.)  y vierte la preparacion. Introduce en el horno 30 min. Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla. 7.- Cuando este tibio unta la superficie  con dulce de leche y espolvorea con coco rallado. NOTAS: .- Yo no pinte el molde con mantequilla porque mi molde no lo necesita. Si lo haces en un molde de silicona tampoco lo necesitara. .- El dulce de leche lo puedes hacer con thermomix o  bien comprarlo. Otra opcion es untar leche condensada y luego añadirle el coco y se quedara pegadito. Si necesitas ayuda con esta receta o quieres solicitar una demostración puedes ponerte en contacto conmigo haciendo click aquí. Virginia